【講師】杉本　恵子

相模女子大学食物科を卒業後、栄養士として大手百貨店の健康管理室に勤務し、従業員の栄養相談・食事指導を担当。
その後、百貨店のリニューアル時に「健康プラザ」と言う売場づくりに参加。管理栄養士として、1人1人のお客様に適した健康づくりを、カウンセリングを通して提供できるサービス体制を確立。
１９９１年、心と身体の健康を考え、個人の健康管理の全体像を踏まえたトータルなウエルネス管理＜健康意識への育成＞を行うべく、㈱ヘルシーピットを設立し代表取締役に就任。
健康にとって本当に必要な事は何なのかを考え、「食事」「運動」「休養」の３点から、１人１人に適したパーソナルな健康づくりを提唱し実践している。
その活動は、企業・健康保険組合が行う社員の健康づくりのコンサルティングやサポートを中心に、出版・新聞・雑誌などの執筆活動、全国各地での講演活動やさらにラジオ・テレビ出演など多岐にわたり活躍中。
その中でも特に、子供からお年寄りまで誰でもが簡単に、そして、毎日実行できる栄養バランスの摂り方を、分りやすく指導している「食材５色バランス健康法」が、多くの方々から
支持をいただき、雑誌・テレビ等で取り上げられている。
同時に、1人でも多くの人が、より健康で明るく生き生きと生活できることを目指し、全国の栄養士・管理栄養士のネットワークを拡大し、社会貢献のできる栄養士の育成活動も推進している。